市委五屆六次全會指出，要形成一批體現區域特色、具有較強競爭力的產業鏈、產業集群，基本構建起以新型工業為支撐的現代化產業體系。四川老廖家風味食品有限公司作為全市重點龍頭企業，以“干”字當頭，以奮斗姿態保生產、促增效，開足馬力加緊生產，滿足市場需求，助推巴州經濟社會高質量發展。

　　走進四川老廖家風味食品有限公司生產車間，只見工人們忙著分割牛肉、分揀、包裝，生產設備全速運轉，開足馬力趕制訂單。

　　“我們承接了一個來自上海的50余噸產品訂單，這批貨要趕在這個月10號之前交付。目前我們兩臺機器加班加點工作，一天可以生產4噸多產品。”正在車間指導工人加緊生產的四川老廖家風味食品有限公司生產主任文智全介紹道。

　　四川老廖家風味食品有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的食品加工民營企業，擁有自己的研發團隊，旗下產品種類豐富，有腱子牛肉、巴山土板鴨、風味休閑牛肉、奇味牛筋、醬香豬耳等休閑產品70余種，產品遠銷全國各地。

　　“我們8月份的訂單總量約200噸，生產計劃已經排到了9月中下旬。在這批訂單中，腱子牛肉和干牛肉訂單量較大，占整體訂單的80%左右。”文智全表示，“老廖家”選購原材料的要求比較高，且在工藝和配方上有“獨家秘傳”，所以生產出的產品色香味俱全，深受廣大消費者的喜愛。

　　品質的把控是贏得市場的核心。四川老廖家風味食品有限公司原料嚴選、道道把關、批批檢驗，引入先進的生產設備和科學的工藝流程，自主研發的獨特配方讓產品更具特色。

　　四川老廖家風味食品有限公司質量技術部經理劉舉銘一邊檢查產品味道、品質，一邊說：“我們對產品的質量要求很高，原材料、生產流程、產品味道、包裝等方面都要進行嚴格的檢查，符合出廠標準后才能出庫銷往各地。”

　　據悉，四川老廖家風味食品有限公司是巴中培育的優質本土企業，該公司于2008年成立，占地面積60余畝，員工200余人，建有生產線3條，每年銷售成品超2000噸。

　　四川老廖家風味食品有限公司執行總監楊林表示，公司將繼續發揮龍頭企業作用，推動食品加工產業鏈高質量發展，打造高品質的巴中本土食品企業，把巴中產、巴中造作為公司特色亮點，做優做強巴中特色產業。